前言：

      有鑒於很多素食愛好者，在不知情下，無意中吃到非素食（內含有動物膠之合成魚翅）。巨昌公司特別研發出素食專用魚翅僅此特別提供，以下簡易辨別方式，實希望消費者能吃到真正純素產品。

（提供簡易分辨方法如下）

A.含有動物之合成魚翅                         

主原料是由動物皮，骨所提煉這些動物膠，都是天然的膠原蛋白質和鯊魚魚翅一樣，都是一種優質營養質的動物性質，對人體有益，但不能用於素食由於含動物性蛋白質，所以用火燃燒時，有如蛋殼、鵝毛一樣，有惡臭、燒焦結塊、黑色灰燼。

B.純植物性素食魚翅

主原料，是由植物性、澱粉、海草抽出物，是一種天然高纖植物性膠原蛋白質，對人體相當有益，由於是純植物性提煉，所以用火燃燒時，完全燃燒，有草木香味，白色灰燼。